Sopa anti colesterol para los primeros fríos
La hipercolesterolemia no tiene en cuenta las estaciones del año, siempre está. Por eso es necesario adaptar la dieta para bajar el colesterol alto, a los primeros fríos que se acercan. Para ello les brindaré la receta de una sopa de pepinos anti colesterol. Habitualmente los pepinos se consumen en ensaladas, zumos o licuados, pero también se puede consumir en sopas calientes que ayuden a soportar los primeros fríos y además sea anti colesterol.
Sopa de de pepinos para bajar el colesterol alto
Ingredientes
- 800 grs de pepinos.
- 2 cebollas.
- 200 grs de patatas.
- 2 zanahorias medianas.
- 2 ramas de apio.
- Rocío vegetal de oliva.
- 1 litro de caldo de verdura dietético.
Preparación
- Pelar los pepinos y quitarle las semillas.
- Cortarlos en forma longitudinal.
- Picar la cebolla.
- Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en cubos.
- Aparte cortar el apio.
- En una sartén colocar rocío vegetal, saltear los vegetales.
- Agregar el caldo.
- Llevar a ebullición.
- Cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que estén tiernas las verduras.
- Sazonar a gusto.
Observaciones
- Esta sopa también puede ser utilizada en regimenes para adelgazar.
- Beber preferentemente antes de cada comida principal.
- Se le puede agregar una cucharadita de levadura de cerveza, salvado de trigo, avena, germen de trigo. Esto ayudará aún más a bajar el colesterol alto.
Recuerda que la alimentación y la actividad física son esenciales para un tratamiento anti colesterol.
