Brownies de chocolate reducidos en grasas
Diversos estudios avalan que el chocolate negro, consumido en forma moderada es un aliado de la salud cardiovascular. Por ello es posible incorporarlo a la dieta y comer de vez en cuando una preparación sabrosa que permita reducir y controlar la hipercolesterolemia. En la presente nota te brindaré una receta de brownies de chocolate reducidos en grasas. Un postre ideal para los niños y no tan niños.
Existen diversos estudios que avalan las propiedades del chocolate negro para proteger el corazón y combatir factores de riesgo como el colesterol alto.
Si bien el chocolate contiene ácidos grasos tanto saturados como insaturados, estos últimos influirían positivamente sobre el aumento del colesterol bueno o HDL. Por ello se recomienda su consumo 2 a 3 veces en la semana.
Receta de brownies de chocolate reducidos en grasas
- Ingredientes
Rinde 15 brownies aproximadamente.
- 250 grs de chocolate negro.
- 150 grs de harina.
- 3 cucharadas de leche desnatada.
- 1 cucharadita de levadura de cerveza.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 75 grs de edulcorante en polvo.
- 1 huevo batido.
- 60 grs de nueces picadas.
- Preparación
- Precalentar el horno a 180º C.
- Aceitar una fuente para horno.
- Forrarla con papel antiadherente.
- Reservar.
- Aparte colocar los trozos de chocolate en un recipiente a baño Maria.
- Mover constantemente hasta que se derrita.
- En otro recipiente colocar la leche, el chocolate, la harina, el huevo, el edulcorante, el bicarbonato y las nueces picadas.
- Mezclar.
- Incorporar dicha mezcla a la fuente para horno.
- Cocinar por 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.
- Dejar enfriar.
- Cortar en 15 cuadraditos antes de sacar de la fuente.
Si a ti o a tus niños le apetecen los alimentos dulces, pero padecen de colesterol alto, no te sientas mal, date un gusto y prepara brownies de chocolate bajos en grasas y aptos para tratar la hipercolesterolemia.
