Patata rellena con zanahoria, semillas de chía y pescado
A la hora de preparar la comida, cuando el colesterol está elevado, es necesario imaginación y conocer que alimentos utilizar. Por ello, te brindaré una receta de patata rellena con zanahoria y semillas de chía y pescado. Todos alimentos sin colesterol y ricos en nutrientes que ayudan a bajarlo.
Tanto la zanahoria como las semillas de chía y el pescado contienen nutrientes que facilitan el descenso de colesterol en sangre. La fibra y antioxidantes naturales logran este efecto saludable para el organismo.
Receta de patata rellena al horno
Ingredientes
- 4 patatas grandes cocidas.
- 4 tazas de zanahoria lavadas y picadas.
- 1/3 taza de cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 5 cucharadas de semillas de chía.
- 3 cucharadas de queso rallado bajo en grasas.
- 200 grs de carne de pescado picada o molida.
- Sal y pimienta.
- Rocío vegetal.
Preparación
- Rociar el aceite vegetal en una sartén.
- Blanquear la cebolla junto con ajo.
- Agregar el pescado hasta que se cocine.
- Mientras tanto ahuecar las patatas.
- Después incorporar la zanahoria, las semillas de chía y la pulpa de las patatas.
- Salpimentar y cocinar hasta que esté todo bien cocido e integrado.
- Rellenar las patatas con esta mezcla y espolvorear con queso rallado.
- Hornear hasta que el queso se funda.
Observaciones
- Puedes utilizar tu creatividad y reemplazar la zanahoria por cualquier otro vegetal que te agrade y el pescado por carne de ternera desgrasada.
- Para bajar el colesterol la alimentación es muy importante, por ello tienes que saber que alimentos elegir y cómo prepararlos.
