Salsa de rábano picante para la dieta anticolesterol
El rábano puede resultar muy beneficioso para la dieta anticolesterol, ya que tiene buen poderío antioxidante (se sabe la influencia positiva que tienen éstos sobre el colesterol LDL), aporta vitamina C y además son diuréticos y depurativos. Y si, además, los preparas en una riquísima salsa de rábano picante, pues mucho mejor. Todos sabemos lo complicado que es reemplazar algunos aderezos, por lo cual esta receta será bienvenida.
Ingredientes:
- Dos rábanos picantes rallados
- Tres cucharadas de mostaza tipo Dijon
- El zumo de un limón
- Sal y pimienta
Preparación:
Comienza colocando en un recipiente las tres cucharadas de mostaza de Dijon y añade el zumo de limón. Bate bien hasta que queden perfectamente amalgamados.
Luego simplemente tendrás que añadir los rábanos bien rallados y mezclar, a la vez que condimentas con un poco de sal y pimienta. La salsa ya estará lista para ser empleada como compañía de tu comida preferida.
