Ingredientes:
Preparación:
Coloca en la base de una fuente para horno los tomates y las cebollas cortados en rebanadas. Procede posteriormente a poner por encima de las verduras los filetes de abadejo (previamente rociados con zumo de limón).
Mientras tanto prende el horno a fuego fuerte y prepara un mix con el aceite de oliva, la miga de pan desmenuzada, las almendras picadas y el perejil. Coloca por encima de los filetes, salpimenta la preparación y cocina durante 15-20 minutos. El pescado debe estar cocido y la cobertura dorada.
