Ingredientes:
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén grande o una cacerola. Añade la cebolla picada y sofríe a fuego moderado hasta que esté a tiempo, agregando posteriormente el ajo, los tomates sin piel ni semillas, el vino blanco, el zumo de limón y las especias. Deja cocinar durante media hora, aproximadamente.
En una fuente de horno aceitada con oliva, coloca los filetes de pescado, a los que añadirás un poco de sal. Cubre con la salsa de tomates y cocina en horno fuerte hasta que esté a punto (unos 15-20 minutos). Luego no tendrás más que servir, añadiendo alguna ensalada de guarnición o unas patatas hervidas.
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