recetas contra el colesterol

Galletas de avena y plátano para el colesterol

Las galletas de avena siempre son una opción magnífica para las personas que tienen colesterol alto. Además, estas en particular, son aún más sabrosas, ya que incorporan al plátano entre sus ingredientes. No tienes más que seguir la receta, ponerte manos a la obra y preparar estas delicias para tomar con el té o simplemente para tener algo a mano que no afecte tu hipercolesterolemia. Continúa…


Recetas con garbanzos para bajar triglicéridos

falafel de garbanzos

¿Tanto el falafel como el hummus se tienen que hacer con el garbanzo cocinado? Hace precisamente unos días me dieron la receta para hacerlo con el fin de bajar mis niveles de triglicéridos, pero me dijeron que se hacía con el garbanzo crudo. Lo preparé y no sabe mal, pero pienso que cocido sabe mejor.
Enviada por Luisa Carrascal

Hola Luisa! La presencia de fibra, fitoesteroles, vitaminas y minerales en la composición de los garbanzos los convierte en buenos aliados para combatir el colesterol y los triglicéridos. Así que, por ende, ha sido una buena idea la de incorporar dichas recetas a tu menú habitual. Continúa…


Desayuno de avena y plátano contra el colesterol

El desayuno es una comida determinante en el día. Es que no sólo es la primera, sino que además es la que encuentra virgen de nutrientes a nuestro cuerpo. Es por esto que debemos comer algo saludable y que también sirva para comenzar el día con todo. Este desayuno de avena y plátano es genial para combatir el colesterol alto y, además, consumir algo sabroso y nutritivo. Continúa…


Brownies de chocolate sin colesterol

Los brownies de chocolate son una delicia en todo concepto. Ricos, esponjosos, con mucho gusto a ese cacao amargo tan seductor… Pero, también hay que decirlo, es una preparación que suele emplear mantequilla, huevos y otras cosas que tal vez no sean demasiado aptas para la dieta contra el colesterol. Claro está, todo puede adaptarse. Así es como, en cuestión de minutos, vas a tener un brownie sin colesterol listo para comer, ya que se hace en tan sólo un minuto de cocción con el microondas. Sería una picardía que dejaras pasar por alto esta receta. Continúa…


3 Batidos de frutas contra el colesterol

Estamos en verano y, si bien hay que comer frutas durante todo el año, no hay mejor señal que la temporada estival para consumir más aún de estas imprescindibles aliadas contra el colesterol alto. Los batidos son una opción más que saludable para luchar contra la hipercolesterolemia y, además, disfrutar de una sabrosa bebida para combatir las altas temperaturas. ¿Y si intentas con alguna de estas tres opciones? Continúa…


Arroz con calabaza contra el colesterol

El arroz integral puede ser más provechoso y completo como alimento que el arroz blanco, mucho más refinado y sin tantos nutrientes. Puedes probar de preparar es risotto con arroz yamaní y calabaza, perfecto para comer algo bien sabroso sin necesidad de andar preocupándote por el colesterol alto. No tienes más que seguir los pasos y poner esta receta en práctica. Continúa…


Galletas de algarroba para el colesterol

La algarroba es magnífica para combatir el colesterol y también para sustituir al chocolate. No tiene prácticamente grasas, aporta fibra y propiedades varias, además de ser completamente vegetal, ya que se extrae del fruto del algarrobo. Con ella puedes preparar muchas recetas deliciosas y saludables. ¿Y si pruebas con estas galletas de algarroba y semillas? Seguramente te encantarán. Continúa…


Hummus de garbanzos para el colesterol alto

Algunas comidas, además de ser sabrosas, tienen excelentes propiedades para combatir enfermedades; o al menos pueden resultar tremendamente compatibles con la dieta habitual. En el caso de las personas que tienen colesterol alto, este hummus (pasta árabe de garbanzos) puede resultar una magnífica opción. Además de esta legumbre, que es buena para el colesterol, incorpora ajo, sésamo, limón y aceite de oliva. Todos buenos alimentos contra este inconveniente. Continúa…


Leche de coco contra el colesterol

Si bien algunas personas sostienen que el coco no es del todo beneficioso para quienes padecen colesterol alto, dado su porcentaje de grasas saturadas, también es cierto que contiene lípidos que no lo son y que el producto que podría suponer un riesgo es el aceite del mismo fruto. Si se emplea su pulpa, se consume en porciones adecuadas y se lo utiliza en una receta como esta leche de coco casera, no supondría problemas, sino todo lo contrario. Continúa…


3 batidos contra el colesterol

Los batidos para el colesterol cumplen una doble función. Por un lado, son un alimento perfecto como para comenzar el día. De hecho, pueden convertirse sin problemas en un buen integrante del desayuno. Pero, además, también sus ingredientes están destinados, justamente, a reducir los niveles de hipercolesterolemia. Es por esto que consumirlos a diario nunca puede ser malo. Hemos seleccionado tres recetas que quizás les resulten interesantes para que las incorporen cotidianamente. Continúa…


Lasaña de alcachofas y espinaca contra el colesterol alto

Las alcachofas y la espinaca son vegetales que poseen nutrientes que actúan contra el colesterol alto. Por eso se pueden utilizar para preparar diferentes recetas, como por ejemplo lasaña, una receta a la italiana diferente, sabrosa y saludable. Las alcachofas y la espinaca son vegetales que presentan muchos beneficios a la hora de tratar la hipercolesterolemia. ¿Por qué? Porque contienen fibra, antioxidantes y grasas insaturadas que actúan contra el colesterol alto. Continúa…


Salmón con salsa de aceitunas para el colesterol

El salmón rosado, al pertenecer al grupo de los pescados azules, no sólo no es perjudicial en tu dieta contra el colesterol, sino todo lo contrario. Los ácidos grasos del tipo omega 3 que contiene esta clase de pescado son perfectamente aptos y beneficiosos para quienes sufren de hipercolesterolemia. Así que a disfrutar sin culpa de esta delicia, acompañando de hinojo y una salsa de aceitunas. Continúa…


Ensalada oriental de pollo y chía

Recetas con pollo bajas en colesterol¿Qué podemos decir de las semillas de chía y sus propiedades contra el colesterol alto que no se haya dicho ya? Pues no hay nada que agregar sobre el asunto, ya que posiblemente sean unas de las mejores aliadas para luchar contra la hipercolesterolemia. Por eso mismo, consumirlas a diario y hasta en las comidas no es una mala idea. Esta ensalada oriental de pollo y chía puede resultarte maravillosa para tenerla a mano en tu menú. Continúa…


Pan de plátano para el colesterol

Panes de harina integralPreparar un pan de plátano no es una mala idea si deseas algo dulce, sabroso y totalmente apto para la dieta contra el colesterol. Esta receta, además, es muy buena, dado el contenido de avena y al estar preparada con leche vegetal. Una interesante oportunidad de disfrutar un pan que puede tomarse en cualquier momento del día. Continúa…


Galletas de lino y sésamo contra el colesterol

sesamoComer galletas totalmente sanas y aptas para el colesterol es algo posible. De hecho, verás lo rica que es esta receta, que incorpora semillas de lino y sésamo, ideales para resaltar el sabor. Las podrás hacer en unos instantes y el resultado final es maravilloso. Además, son económicas y ni siquiera demandan ingredientes que no estén a tu alcance. ¿Qué esperas para probarlas? Continúa…


Espaguetis con salsa arrabiata para el colesterol

Tallarines verdesLa pasta, siempre que se la combine con salsas que no atenten contra el colesterol alto, puede ser siempre una gran opción a la hora de armar tu menú diario. Esta receta, inspirada en la de CreatiVegans.net, reproduce una clásica modalidad italiana de comer unos nobles espaguetis: la salsa arrabiata. Obviamente, como su nombre lo indica, es picante y convierte a una tradicional salsa de tomate en una interesante variante. No tienes más que probarla. Continúa…


Tortilla de vegetales sin colesterol

Las tortillas siempre son deliciosas y a todo el mundo le gustan. Pero comer mucho huevo puede ser muy perjudicial para quienes tienen colesterol alto. Claro está, sustitutos existen, como esta maravillosa receta de tortilla de vegetales sin huevo, que no afectará en absoluto a quienes padecen de hipercolesterolemia. Continúa…


Helado de plátano para el colesterol

Los helados suelen ser una de las cuestiones prohibitivas a la hora de hablar de dulces en la dieta para el colesterol. Es que, generalmente, tienen grasas animales que no son del todo indicadas para pacientes con hipercolesterolemia. De todas formas, eso no quiere decir que no existan recetas absolutamente saludables e indicadas para quienes padecen de este problema, como este helado de plátano. Continúa…


Leche de sésamo o ajonjolí contra el colesterol

El sésamo o ajonjolí es excelente para reducir el colesterol por diversas razones. Además de tener una buena calidad de ácidos grasos, también aporta fibras y una cantidad de calcio para nada desestimable. Así es como puede prepararse en una leche de sésamo sin ningún problema, que resultará perfecta para aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Sólo tienes que seguir esta receta y prepararla en tu hogar en reemplazo de productos lácteos. Continúa…


Croquetas de patata sin colesterol

Unas croquetas de patata pueden llegar a resultar un plato genial para cualquier persona, ya que son muy sabrosas y permiten tener una parte importante del menú resuelto. Pero, si tienes el colesterol alto, estas puede ser un problema, ya que en la receta original llevan mantequilla, huevo y son fritas. Esta versión es deliciosa y saludable por demás, perfecta para los amantes de este sencillo pero siempre cumplidor platillo. Continúa…