Beneficios del pepino contra los triglicéridos altos
El pepino es uno de los alimentos considerados aptos para incluirse en una dieta contra los triglicéridos altos. Estos beneficios se obtienen gracias a que el pepino contiene nutrientes que logran a través de diferentes mecanismos de acción reducir los triglicéridos de forma natural. El pepino es un vegetal originario de la India, que se expandió rápidamente a Europa.
Dicha hortaliza además de tener un sabor particular y de ser fresca, posee propiedades que benefician a la salud. En este caso puntual, me referiré a los beneficios que el pepino tiene contra las altas concentraciones de triglicéridos en sangre.
Propiedades del pepino para reducir triglicéridos
- Generalmente la hipertrigliceridemia se acompaña con sobrepeso, por eso el pepino es un vegetal ideal para perder peso, ya que sólo contiene 17 calorías/100 grs de alimento. Además de un alto porcentaje de agua.
- Por otra parte el pepino posee entre 0.5 a 0.8 grs de fibra/100 grs de alimento. Esta fibra reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, disminuyendo de esta forma el pasaje de grasas a la sangre y por ende, se produce una menor acumulación de grasas en forma de triglicéridos.
- Por último, se puede decir que el pepino es rico en vitamina C, vitamina antioxidante que reduce la formación de radicales libres y evita la oxidación de las grasas.
Por todas estas razones el pepino es una hortaliza que puede incorporarse a una dieta contra los triglicéridos altos. Es necesario aclarar que el consumo de pepino debe acompañarse con una dieta integral y ejercicio físico diario.
Ten presente que si sufres de inflamación intestinal, colon irritable o divertículos debes tener la precaución de retirar sus semillas y consumirlo tanto en zumos, sopas o crudo rallado.
