Hola Walton: El pepino es una hortaliza que posee propiedades para reducir los triglicéridos. Estas propiedades las brindan los nutrientes que contiene dicho vegetal.
Tanto sea la fibra como los antioxidantes que posee, actúan sobre la absorción de grasas y la formación de triglicéridos a nivel hepático, reduciendo su posterior acumulación en el tejido adiposo y en las paredes arteriales.
De esta forma se reduce no sólo la concentración de triglicéridos plasmáticos, sino tambien se previene enfermedades vasculares. Si bien el pepino brinda todos estos beneficios, se encuentra limitado su consumo en determinadas ocasiones, como por ejemplo:
En este último caso, se aconseja consumir el pepino sin la piel y sin las semillas, ya que estás son las partes del pepino más irritantes para la mucosa intestinal.
En estas circunstancias el pepino se puede consumir tanto sea en sopas, zumos, licuados o crudo rallado. De esta manera la fibra se modifica y se subdivide, facilitando su digestión. Por otra parte para probar tolerancia, se puede preparar los zumos o licuados con el agregado de agua, de esta forma dicho batido no será tan concentrado y su efecto estimulante sobre el intestino no será tan fuerte.
En conclusión: Si deseas beber un batido o licuado a base de pepino, primero prueba tolerancia diluyéndolo con un poco de agua y quitando sus semillas y piel. Si lo toleras, puedes pasar a la segunda etapa y beber el zumo sin diluir.
Si por alguna razón tienes dolor abdominal y/o diarrea debes suspender su consumo y concurrir al médico.
Espero haberte sido útil.
Un saludo.
