Bizcocho de naranja y zanahoria para reducir el colesterol
Quién dijo que reducir el colesterol con los alimentos puede ser aburrido o monótono. Se pueden consumir recetas sabrosas y luchar contra el colesterol alto, como por ejemplo el bizcocho de naranja y zanahoria. Este bizcocho pueden comerlos tanto niños como adultos en el desayuno o merienda.
Tanto la naranja como la zanahoria son alimentos apropiados para reducir el colesterol, ya que poseen fibra, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes. Si quieres aprovechar todas estas propiedades pon en marcha la receta de bizcocho contra el colesterol alto.
Receta de bizcocho de naranja y zanahoria
Ingredientes
- 200 gr. de harina integral.
- 200 gr. de zanahoria rallada.
- 50 gr. de nueces picadas.
- 50 gr. de pasas de uva sin semillas.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear.
- 5 cucharadas de sirope de arce.
- 5 cucharadas de margarina
- 6 cucharadas de azúcar moreno.
- Ralladura de cáscara de naranja.
- Mermelada de naranja casera.
Preparación
- Mezclar la harina con levadura y canela.
- Reservar.
- Derretir la margarina, mezclarla con el sirope de arce y el azúcar.
- Verter sobre la harina.
- Añadir la zanahoria rallada, las nueces picadas, las pasas y la ralladura de naranja, mezclar hasta que quede una masa esponjosa.
- Estirar la masa, cortar con molde para bizcochos.
- Pintar con mermelada de naranja.
- Colocar en una placa de horno a temperatura de 180 ºC hasta que estén apenas doradas.
Observaciones
- Si lo deseas también puedes elaborar un budín o pan de zanahoria y naranja, colocando la masa en un molde rectangular.
Esta preparación, además de sabrosa y dulce, es una receta apropiada para luchar contra el colesterol alto. Que la disfrutes!
