Los quesos en general son ricos en grasas saturadas y colesterol, por ello se encuentran restringidos si padeces de colesterol o triglicéridos altos, pero por suerte puedes reemplazarlo con una receta vegana a base de castañas de cajú, baja en grasas saturadas y rica en omega 3, omega 6 y omega 9.
Este queso vegetariano es ideal para incorporar en ensaladas, sopas o condimentar diferentes tipos de pastas o arroz. Por ello, si tu colesterol y/o triglicéridos están por las nubes no te pierdas esta receta.
El queso rallado vegano aporta:
¿Cómo actúan cada uno de estos nutrientes sobre el colesterol y/o triglicéridos altos?
Los ácidos omega 3, ácidos grasos omega 6 y omega 9 ayudan a reducir dichas grasas en sangre. Por otro lado, minerales y vitaminas como el magnesio, selenio, vitaminas del complejo B y vitamina E reduce la acción de los radicales libres y mejorando la combustión de las grasas.
Por último, este queso vegano aporta fibra que ayuda a eliminar el exceso de grasas consumidas a través de los alimentos.
Como puedes leer, este queso vegano no sólo reemplaza el queso rallado de origen animal sino que aporta propiedades para bajar el colesterol y los triglicéridos altos.
¿Cómo hacer queso rallado de castañas de cajú?
Ingredientes
Preparación
Agrega cada uno de los ingredientes en un molinillo de café o licuadora y procésalos.
Como puedes ver en tan sólo un paso puedes obtener un queso rallado ideal para dar sabor a tus comidas bajas en colesterol y grasas saturadas.
¡Vamos anímate y prepara este sabroso queso vegano! Verás como brinda un sabor especial a tus comidas, sin sumar grasas malas a la comida y ayudándote a reducir el colesterol y triglicéridos en sangre.
