Ensalada de maíz y tomate contra el colesterol
Una buena ensalada de maíz y otros vegetales como el tomate puede ser incluso un plato único. Además, al ser preparada con ingredientes de origen completamente vegetal, no afectará en absoluto tu colesterol alto. No tienes más que seguir esta receta y disfrutarla, ya sea como guarnición o como mejor te quede.
Ingredientes:
- Una taza de maíz cocido
- Un tomate grande
- Medio pimiento verde
- Media cebolla morada
- Aceitunas negras
- Semillas varias tostadas (girasol, sésamo, etc.)
- El zumo de media naranja
- Salsa de soya
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal, pimienta y perejil picado
Preparación:
Coloca el maíz cocido en un recipiente para ensaladas, donde añadirás la cebolla morada finamente picada, el tomate en cubos, el pimiento en finas tiras y las aceitunas en rebanadas.
Luego, será el momento de preparar el aliño: mezcla zumo de naranjas, vinagre, aceite de oliva y salsa de soya. Condimenta la ensalada con el aderezo, añadiendo sal y pimienta. Termina con semillas previamente tostadas y también un poco de perejil. Así tendrás lista una magnífica ensalada, con muchos colores, sabores y texturas.
