Ingredientes:
Preparación:
Coloca el tofu en el vaso de la batidora, donde añadirás el zumo de medio limón, el ajo picado y el aceite de oliva. Mientras tanto, pela los pepinos y córtalos en pequeños cubos. Añádelos al vaso de la batidora y licúa hasta obtener una pasta bien sedosa, suave, sin grumos.
El último paso para tener esta salsa griega lista será el de condimentar con sal, pimienta, eneldo fresco bien picado y añadir unas semillas de sésamo tostadas para darle un toque crujiente y un sabor que le quedará de maravillas. Esta salsa puede ir bien para condimentar algunas ensaladas o simplemente para acompañar de un poco de pan tostado o vegetales crudos en bastones. Si te animas, con un trozo de salmón asado a la plancha, no desentonará en absoluto.