recetas para el colesterol alto

Galletas para el colesterol de avena y zanahoria

Comer galletas es siempre delicioso y todo el mundo las tiene en cuenta para sus desayunos o cualquier momento del día en que se tiene hambre. Opciones hay muchas, pero no todas contemplan ingredientes que sean buenos para luchar contra el colesterol. Bien puedes intentar con esta mezcla, que tiene a la avena y la zanahoria como integrantes principales. ¿Te animas a probarlas? Son fáciles y muy sabrosas. Aquí tienes la receta. Continúa…


Leche de coco contra el colesterol

Si bien algunas personas sostienen que el coco no es del todo beneficioso para quienes padecen colesterol alto, dado su porcentaje de grasas saturadas, también es cierto que contiene lípidos que no lo son y que el producto que podría suponer un riesgo es el aceite del mismo fruto. Si se emplea su pulpa, se consume en porciones adecuadas y se lo utiliza en una receta como esta leche de coco casera, no supondría problemas, sino todo lo contrario. Continúa…


Ensalada de pasta contra el colesterol

En épocas de calor, las ensaladas se vuelven un plato indispensable en la mesa de cualquier persona. Es que las comidas ligeras son ideales en todo sentido para el verano. ¿Quieres una opción que sea saciante y no conspire contra tu colesterol alto? Pues entonces, esta ensalada de pasta, muy inspirada en la tradición mediterránea, quizás sea de tu gusto. Continúa…


Ensalada de vegetales crudos contra el colesterol

Consumir vegetales crudos es realmente más saludable que hacerlo ya cocidos. Es que, de esta forma, las propiedades de los alimentos se mantienen intactas. Si la combinación propuesta es suficientemente saciante (como en este caso), el menú puede ser excelente para luchar contra el colesterol alto. Así es como esta ensalada de verduras tan variadas como el aguacate, espinaca, lechuga, tomate o pimiento puede ser perfecta para aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Continúa…


Ensalada de cous cous contra el colesterol

El tabbule es una de las clásicas recetas dentro de la gastronomía árabe. Se trata de una sencilla ensalada con base de cous cous, pero también con unos cuantos agregados vegetales que la convierten en una opción más que saludable para comer habitualmente, sobre todo para personas con colesterol. Tiene buen contenido de fibra, no tiene derivados animales (por ende, no posee grasas que comprometan la salud) y es riquísima para disfrutar en verano, incluso como único plato. ¿Te animas a prepararla? No solamente es fácil, sino que también es deliciosa. Continúa…


Salsa de tomate y berenjenas contra el colesterol

Los vegetales son siempre los mejores aliados alimenticios que tienes a mano para combatir los problemas de hipercolesterolemia. Saludables, con propiedades para contrarrestar los niveles de colesterol malo y mejorar los del bueno, determinadas verduras jamás pueden faltar en la dieta. Esta salsa de tomate y berenjenas, por ejemplo, es perfecta para las personas que padecen de este inconveniente. Además, sirve para acompañar varios tipos de platos. Continúa…


Ensalada de hinojo y pepino contra el colesterol

¿Estás buscando una buena ensalada fresca, lígera, con ingredientes que sean indicados para el colesterol y que, además, se lleve bien con el verano? Pues entonces, has dado con la receta indicada. Esta se prepara con hinojo y pepinos, que serán macerados en zumo de limón y así tomarán un sabor muy refrescante, además de combinar perfectamente con sus características propias. No tienes más que intentarla y ver qué tal resulta. Continúa…


Tortilla de brócoli sin huevo contra el colesterol

Propiedades del brocoliEl brócoli es un genial alimento que debería estar presente en todas las mesas. Ciertamente, es muy bueno para aquellas personas que padecen de triglicéridos altos. Si además lo incorporas en una receta como esta que te vamos a proponer, pues muchísimo mejor, ya que es una tortilla sin huevo, perfecta para aquellos que tienen que evitarlos por sus altos niveles de colesterol. Continúa…


Hamburguesas de cereales para el colesterol

Las hamburguesas suelen ser una más que interesantes opción a la hora de preparar una comida. Lo bueno, además, es que puedes valerte de muchas recetas totalmente aptas para preparar sin que afecte a tu colesterol. Una de ellas es esta, que es una combinación de cereales, perfecta como para tener en cuenta en cualquier momento. Continúa…


Paté de berenjenas y lentejas contra el colesterol

Las lentejas, como todas las legumbres, pueden a llegar a ser un alimento importante dentro de la dieta contra el colesterol. Si la incluyes en una receta y le añades otros elementos también benéficos como berenjenas, ajo, sésamo, aceite de oliva o zumo de limón, el plato es mejor aún. No tienes más que probar esta deliciosa receta de paté o crema untable que incluye todos estos elementos. Continúa…


Salsa griega de pepino contra el colesterol

Los pepinos son frescos, deliciosos, saludables y buenos para el colesterol. Por ende, no habría razón aparente para no emplearlos habitualmente en la dieta contra la hipercolesterolemia. Una genial forma de utilizarlo es mediante una salsa griega, también conocida como tzatziki. La receta original se hace con yogur, pero aquí se lo ha reemplazado por un tofu blando, que puede ir genial y es más beneficioso para aquellos que sufren de colesterol alto. Sigue la receta y verás lo bien que queda. Continúa…


Ensalada de quinoa para el colesterol

La quinoa, ese superalimento que los incas nos han legado, es una magnífica opción para luchar contra el colesterol, dado su contenido de fibras solubles, su capacidad proteínica (ideal para reemplazar carnes) y otros beneficios más. Incorporarla en tu dieta a través de, por ejemplo, una ensalada no es para nada una mala idea. Continúa…


Milanesas de calabaza contra el colesterol

La calabaza siempre es una excelente opción dentro de la dieta contra el colesterol, ya que aporta energías, sabor, capacidad saciante y, además, mejores nutrientes que, por ejemplo, una patata. Lo bueno, también, es que se puede emplear de muchas formas. Estas milanesas o hamburguesas de calabaza son una excelente Continúa…


Chorizo vegetariano contra el colesterol

Seguramente si hicieramos una encuesta con alimentos que añoran aquellos que llevan una dieta contra el colesterol alto, el chorizo aparecería en las primeras posiciones. De más está decir, los embutidos son uno de los «no» mayores en cualquier regimen para combatir la hipercolesterolemia. Continúa…


Curry de calabaza y garbanzos contra el colesterol

Un curry siempre es un plato que suele ser muy completo, además de ser tremendamente sabroso y especiado. Lo interesante es que se admiten miles de variantes y combinaciones, permitiendo que nuestra imaginación se ponga al servicio de este noble plato de la cocina india. Una buena opción para aquellos que tienen el colesterol alto es recurrir a este delicioso curry de calabazas y garbanzos. Continúa…


Mayonesa de soja para el colesterol

Como es sabido, el alto contenido de huevo en la mayonesa la convierte prácticamente en un elemento prohibitivo para la dieta contra el colesterol. Pero, afortunadamente, alternativas existen de sobra. La mayonesa de soja, también conocida como sojanesa, es una de ellas. Muy fácil de preparar, sin ingredientes complicados y deliciosa. No hay motivos para no intentarla en el hogar. Continúa…


Ensalada de patata y menta para el colesterol

La combinación de patata y menta puede llegar a resultar muy bien en una ensalada. Esta opción es genial para aquellas personas que sufren de colesterol alto, ya que así pueden tener en la mesa una nueva guarnición que no atente contra este problema. ¿Quieres la receta? Pues entonces no tienes más que seguir estos sencillos pasos. Continúa…


Arroz integral con setas para el colesterol

Una buena opción para incorporar a tu dieta contra el colesterol es el arroz integral. Este no sólo que no afectará a la hipercolesterolemia, sino que la beneficiará, debido principalmente a su alto contenido de fibra. Así es como puedes prepararlo con unas deliciosas setas y disfrutar de un plato completo y saciante, además de saludable. Continúa…


Vegetales horneados al curry contra el colesterol

Una excelente opción para cambiar las guarniciones de siempre, o simplemente para prepararte un buen plato de verduras, es condimentarlas con un sabroso curry. No sólo que quedan más gustosas, sino que también toman otro color, por obra y gracia de esta mezcla de condimentos. Así que no tienes más que seguir la receta y probarla. Es totalmente libre de colesterol (no tiene clase alguna de grasas animales) y perfecta para disfrutar en cualquier momento sin ningún tipo de culpas. Continúa…


Guisado hindú de tofu contra el colesterol

Pastel de tofuYa hemos visto a lo largo de numerosas recetas lo bueno y versátil que puede resultar el tofu, ese magnífico queso proteico que se obtiene a partir de la soya. Pues también sirve para preparar un delicioso guisado al estilo hindú, como el que podrás ver en la receta. Con el agregado de unos cuantos vegetales y el inconfundible curry para condimentar, tendrás un delicioso y sencillo plato oriental en la mesa. Y muy saludable para tu colesterol alto. Continúa…