Hola Oscar: El alcohol consumido en exceso puede afectar el metabolismo hepático y este puede aumentar la concentración de triglicéridos en sangre.
¿Cómo?
Por lo tanto al funcionar inadecuadamente el hígado estos triglicéridos se acumulan a nivel hepático y en la sangre, ya que no tiene lipoproteína que lo transporta.
Esto generalmente sucede cuando se supera el consumo de 30 gr. de alcohol por día, cifra que equivale a una copa de coñac o whisky.
En el caso de la cerveza, no es tanto el alcohol lo que aumenta la concentración de triglicéridos en sangre, sino el azúcar que contiene. Cuando el consumo es excesivo, parte de esos azúcares son derivados a la síntesis de triglicéridos, los cuales se depositan en el tejido adiposo.
En conclusión, cuando los triglicéridos están por encima de los valores normales (más de 150 mg/dl) es necesario eliminar el alcohol de la dieta o limitarlo a dos vasos diarios de vino tinto por día.
Además hacer una dieta rica en fibra y pobre en grasas y actividad física diaria es importante para restablecer la concentración de triglicéridos en sangre.
Recuerda que ante cualquier duda, debes consultar a tu médico.
