Ingredientes:
Preparación:
Corta el aguacate a la mitad y desecha su hueso y cáscara. Córtalo en cubos y colócalo dentro de un recipiente, rociando con un poco de zumo de limón para que no se oscurezca. Lava bien todos los vegetales, corta el apio y el hinojo en rebanadas y agrega. Pica las nueces y también pon dentro del plato la manzana verde (con su piel y sin su hueso y semillas) cubeteada.
Sólo restará aliñar esta ensalada contra el colesterol con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Verás los buenísimos nutrientes, fibras y ácidos grasos de buena calidad que incorporarás con este nutritivo plato, que es perfecto para el verano incluso como única comida.