Ingredientes:
Preparación:
Hierve las remolachas con piel hasta que estén tiernas. Pélalas en el grifo y córtalas en cubos. Mismo procedimiento debes hacer con la patata.
Mientras tanto, pica finamente la col y el diente de ajo. Junta todos los vegetales y condimenta con sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón. Mezcla bien y termina esta ensalada con una buena ración de semillas de sésamo o ajonjolí previamente tostadas.
Tanto la remolacha como la col son ricas en antocianinas, que son buenas para reducir el colesterol y también proteger todo el sistema cardiovascular. Por ende, esta ensalada puede resultarte más que interesante.