Ingredientes:
Preparación:
Prepara una marinada con el zumo del limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y el diente de ajo picado. También puedes añadir algunas especias como romero, eneldo o salvia. Dejar marinando posteriormente el pescado allí durante media hora.
A continuación, retíralo de la marinada y rebózalo en las semillas de sésamo o ajonjolí por todos sus lados. Posteriormente, cocina en una plancha rociada con spray vegetal o al horno hasta que estén cocidos los filetes y el sésamo tostado.
Luego no tendrás más que servir, acompañando de una buena cantidad de vegetales grillados. Puedes optar por calabaza, tomate, calabacines, pimientos, ajos, cebollas, hinojo o lo que se te ocurra.
