Ingredientes:
Preparación:
No es para nada complicado preparar este gazpacho. Solamente tienes que cortar los tomates en trozos, al igual que los pimientos, el pepino y los ajos machacados. Posteriormente, añades un poco de agua, el limón, el aceite de oliva y procesas la mezcla con la batidora hasta que te quede un licuado homogéneo, sin grumos.
Condimenta con sal, pimienta y decora con unas hojitas de perejil picado por encima. Así ya tendrás una sopa fría, refrescante y bien sabrosa como lo es el gazpacho. No olvides acompañar con una rebanada de pan tostado o unas semillas de girasol apenas doradas, que ese toque crujiente le sentará de maravillas.