Ingredientes:
Preparación:
Pica el tofu en trozos, sin importar si son demasiado grandes o pequeños, ya que luego en la cocción tomarán la textura. Pica el ajo y la cebolleta y comienza a sofreírlos en un poco de spray vegetal hasta que estén a punto.
Añade, ahora sí, el tofu. Remueve bien hasta que se integre con el resto de los ingredientes. Sobre el final, añade unas gotas de salsa de soya, condimentando con sal y pimienta. Sirve este revuelto de tofu o «falsos huevos revueltos» con un poco de perejil picado. Una receta saludable y perfecta para quienes gustan desayunar al estilo americano o bien quieren un platillo rápido, sano y sabroso.