Patatas bravas anticolesterol
Las patatas son vegetales muy populares que pueden serte de gran utilidad a la hora de reducir el colesterol. Si deseas realizar una dieta anticolesterol, puedes elaborar una receta especial con patatas conocida como papas bravas. Una preparación con 0% colesterol y 0% grasas saturadas.
Las patatas poseen fibra, vitaminas y minerales que actúan contra el colesterol LDL o malo. Por ello, puedes incluirla dentro de una dieta para reducir el colesterol.
Si bien hay muchas formas de preparar las papas para tratar la hipercolesterolemia; a partir de la receta de patatas bravas puedes tener una opción de comida saludable, libre de colesterol.
Receta de patatas bravas anticolesterol
Ingredientes
- 1 kilo de patatas cortadas en cuartos.
- 1 taza de caldo light.
- 1 cebolla grande picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 tomate picado, sin piel ni semillas.
- 1 cucharada de harina.
- ¼ taza de agua.
- 2 cucharaditas de pimentón.
- 1 cucharadita de ají molido.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Coloca la cebolla, el ajo y el tomate picado en una sartén.
- Añade el agua y condimenta con el pimentón, el ají molido.
- Cocina a fuego suave durante 10 minutos.
- Revuelve de vez en cuando. Añade y mezcla la harina y cocina por 3 minutos.
- Vierte el caldo e hierve por 10 minutos.
- Coloca esta preparación en una licuadora y licua. Salpimienta.
- Aparte cocina las patatas en agua con sal hasta que estén listas.
- Una vez listas, sírvelas en una fuente y cúbrelas con la salsa.
Observaciones
- Esta receta rinde 4 porciones y no aporta grasas saturadas, ni colesterol.
Las papas bravas es una receta con la cual puedes complementar una comida principal a base de pescado, pavo o pollo. Recuerda que, los vegetales poseen propiedades para bajar el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
