Ingredientes (para dos personas):
Preparación:
Comienza colocando un poco de spray vegetal sobre una sartén o plancha y sellando (a fuego fuerte) por ambos lados los filetes de salmón. Posteriormente colócalos en una fuente para horno con el zumo de limón, el vino blanco y algunas especias que te gusten.
Cocina el salmón en el horno hasta que esté en su punto. Luego simplemente tendrás que servir con algunos vegetales al vapor o bien una buena ensalada que puede incluir hinojo, una verdura que marida estupendamente con esta clase de pescados. Debes tener en cuenta que el alcohol, totalmente prohibido para aquellos que tienen triglicéridos altos, se evaporará en la cocción, así que no te hagas problema.