¿Sabías que los alimentos con selenio bajan tu colesterol?
En efecto, quizás no lo sabías pero el selenio es bueno para bajar el colesterol. En este artículo, te explicaré cómo este mineral puede ayudarte a mantener a raya tus valores de colesterol en sangre. Además, te diré qué alimentos con selenio puedes incluir en tu dieta con dicho objetivo. ¿Me acompañas?
Lee también: Dieta para bajar el colesterol malo
¿Qué es el selenio?
Pues bien, el selenio es un mineral esencial en el organismo. En realidad, se trata de un micromineral con grandes propiedades antioxidantes. Si bien tu cuerpo no requiere grandes cantidades de selenio, su falta se puede traducir en serios problemas para tu salud, entre los que se cuenta el aumento del riesgo cardiovascular. Precisamente, en este artículo, me referiré a por qué deberías incluirlo en una dieta cardiosaludable. ¡Acompáñame!
Lee también: Contraindicaciones del arroz de levadura roja
Propiedades del selenio para bajar el colesterol
En cualquier caso, más allá que los beneficios del selenio para mantenerte saludable sean inconmensurables, te voy a decir cuáles son sus propiedades para bajar el colesterol:
- El selenio no sube el colesterol. Aunque pueda parecer obvio, vale la aclaración. ya que durante mucho tiempo se acusó al selenio de aumentar el colesterol.
- El cuerpo tiene todo el selenio que necesita. Por otra parte, es bastante difícil que el aporte de selenio sea insuficiente, ya que sus requerimientos son mínimos y está presente en muchos alimentos de consumo habitual. No obstante, el consumo de dosis adicionales de selenio puede ser necesario en algunos casos.
- Pequeñas dosis de suplementos de selenio bajan el colesterol total. Esto se comprobó en estudios que suministraron suplementos de 100 a 200 microgramos de selenio en pacientes con colesterol alto.
- Dosis elevadas de selenio suben el colesterol bueno. Por otra parte, quedó demostrado que dosis superiores de selenio, de aproximadamente 300 microgramos, aumentaban el colesterol HDL o bueno de los participantes al estudio.
- El selenio evita que el colesterol se oxide. De tal modo, evita el desarrollo de la ateroesclerosis y mejora la circulación de la sangre.
Lee también: 64 Alimentos para bajar el colesterol malo o LDL
Alimentos con selenio bajos en grasas
Ahora bien, en caso que sospeches que un déficit de selenio podría ser responsable de tus altos valores de colesterol en sangre, lo mejor que puedes hacer es incluir más alimentos ricos en selenio en tu dieta habitual. Sin embargo, ten en cuenta que un exceso de selenio, puede llegar a ocasionarte trastornos. Por tal razón, nada mejor que obtenerlo naturalmente de los alimentos. Te diré cuáles son los alimentos con selenio que puedes incluir en una dieta baja en grasas:
| Alimento (100 grs.) |
Selenio (mcg.) |
Colesterol (mgr.) |
|---|
| Nueces de Brasil |
1917 |
0 |
| Riñones de cerdo |
190 |
385 |
| Riñones de vaca |
141 |
380 |
| Riñones de cordero |
127 |
400 |
| Atún en lata |
115 |
39,8 |
| Hígado de cordero |
98 |
300 |
| Hígado de pollo |
71 |
492 |
| Ostras |
65 |
123 |
| Pasta |
61 |
30 |
| Mejillones |
48 |
126 |
| Jamón York |
47 |
60,4 |
| Harina de trigo |
36 |
0 |
| Salchichón |
35 |
77,7 |
| Caballa |
35 |
76 |
| Pierna de cordero |
32 |
78 |
| Gambas |
31 |
185 |
| Bacalao |
29 |
34 |
| Pan |
28 |
1 |
| Ajo |
25 |
0 |
| Lenguado |
24 |
56,6 |
| Salchicha |
23 |
93,4 |
| Arroz |
20 |
0 |
| Piñones, nueces |
19 |
0 |
| Pollo |
14 |
99 |
| Champiñones |
13,2 |
0 |
| Judías secas |
13 |
0 |
| Avena |
7 |
0 |
| Pistacho |
6,4 |
0 |
| Almendras |
4 |
0 |
Ten en cuenta que si bien tanto los riñones como el hígado son muy ricos en selenio, también tienen un alto contenido de colesterol, por lo que es conveniente que obtengas el selenio de otras fuentes, como los pescados, cereales y frutos secos.
Lee también: Galletas para el colesterol de avena y zanahoria
¿Cómo aumentar el consumo de selenio en la dieta?
Por último, a continuación encontrarás más información para aumentar el selenio en la dieta. Espero que te resulte de utilidad.
- Consume anacardos. Si bien no están incluídos en la lista anterior, los anacardos como el resto de los frutos secos son ricos en selenio. Contienen 19,9 microgramos cada 100 gramos, además de aportar ácidos grasos buenos que aumentan el colesterol HDL.
- Sigue la dieta Kitava. Esta es una dieta originaria de Kitava, una pequeña isla situada frente a la costa de Papúa en Nueva Guinea, que incluye mucho pescado, rico en selenio y es muy baja en grasas, por lo que te ayudará a bajar el colesterol por una doble vía.
- Toma una infusión de helenio. La raíz de esta planta medicinal además de ser muy rica en selenio, aporta otros componentes como la inulina, que son muy efectivos para bajar los altos niveles de colesterol en sangre.
