Comidas ricas en verduras como ensaladas, aguacate relleno o tortillas de verduras, deben formar parte de la dieta diaria. Estas recetas contienen componentes nutricionales indispensables para bajar el colesterol.
Por otra parte, la incorporación de legumbres tales como las lentejas, garbanzos, alubias, soya, entre otras, son fundamentales para el proceso de reducción del colesterol. Inclusive estos alimentos pueden reemplazar a las carnes, ya que contienen un porcentaje de proteínas similar y menos cantidad de grasas saturadas.
Además, para bajar el colesterol, es necesario reemplazar las harinas blancas por cereales integrales, con los cuales puedes preparar comidas tales como pasta integral con bacalao. Una receta que combina la fibra de las pastas integrales con los ácidos omega 3 del bacalao. Dos nutrientes esenciales para tratar la hipercolesterolemia.
Por otra parte, las frutas juegan un rol muy importante porque son fuente de antioxidantes y fibra. Por eso consumirlas diariamente es indispensable. Siempre es mejor comerlas crudas y con su piel, pero si esto no es posible se pueden elaborar sabrosas recetas para bajar el colesterol. No hay que olvidarse de los frescos y deliciosos zumos y que a través de su combinación, se pueden preparar remedios naturales contra el colesterol alto.
Si bien las carnes son importantes por su contenido en proteínas e hierro, es fundamental elegir recetas que contengan carnes bajas en grasas, como por ejemplo el pescado con semillas de sésamo.
La comida es uno de los pilares fundamentales para lograr bajar el colesterol con éxito. Por eso es importante realizar una buena selección de recetas y prepararlas diariamente.
