Cómo combatir el colesterol LDL con aceite de nuez
El aceite se puede obtener de diferentes alimentos de origen vegetal, dentro de los cuales se pueden mencionar las frutas secas como la nuez. El fruto del nogal posee propiedades contra el colesterol malo, las cuales también se transfieren al aceite de nuez. En la presente nota brindaré información acerca de cómo dicho aceite combate el colesterol LDL.
Uno de los aceites con más alto contenido en ácidos insaturados es el aceite de nuez. Este aceite contiene principios nutritivos que le otorgan propiedades contra el colesterol LDL o malo.
Composición química de ácidos grasos por 100 grs de nuez
- Ácido graso monoinsaturado oleico o ácido omega 9: 22,2 grs
- Ácido graso poliinsaturado linoleico o ácido omega 6: 52,9 grs
- Ácido graso poliinsaturado linolénico o ácido omega 3: 10,4 grs
- Ácido graso saturado palmítico: 7 grs
- Ácido graso saturado esteárico: 2 grs
A partir de estos ácidos grasos es posible determinar cómo combatir el colesterol LDL con el aceite de nuez.
Propiedades del aceite de nuez contra el colesterol malo
- Logra reducir la síntesis de colesterol LDL a nivel hepático, con lo cual disminuye la acumulación de colesterol LDL en sangre. Esto conlleva a que dicho colesterol no se deposite en las paredes internas de las arterias y por lo tanto, no se obstruyan.
- Por otra parte, por su alto contenido en ácidos omega 3, 6 y 9, aumenta la síntesis de colesterol HDL o bueno en sangre.
- Por su contenido en vitamina E, actúa como antioxidante, reduciendo la síntesis de radicales libres.
El aceite de nuez además de todos sus beneficios nutricionales, es un aceite con un sabor dulce y agradable. Sólo es necesario tener en cuenta que debe ser conservado en un lugar oscuro, ya que se oxida con facilidad.
El aceite de nuez es una variante diferente para bajar el colesterol malo o LDL y apta para toda la familia.
Recuerda que ante cualquier duda, debes consultar a tu médico.
