Ingredientes:
Preparación:
Mientras se hierven los macarrones secos en abundante agua hirviendo con un poco de sal, tuesta las almendras molidas en una sartén. Calienta la leche de soya y coloca ambos ingredientes en el vaso de la batidora, añadiendo un poco de ajo en polvo y también la levadura en copos. Procesa hasta que se forme una crema, la salsa de almendras que usarás en esta receta.
Cuando la pasta esté al dente, cuela y sirve con esta salsa caliente. Para terminarla, nada mejor que unas semillas de sésamo o ajonjolí recién tostadas y un poco de cebollino picado para darle un toque verde y fresco. Corrige de sal y pimienta y ya tendrás un delicioso plato de pasta listo para disfrutar. Quedan riquísimos y sin colesterol malo a la vista por el cual preocuparse.