Propiedades de la leche de soya para reducir el colesterol
La soya es una legumbre que posee beneficios para tratar la hipercolesterolemia. Estas propiedades se trasladan a los derivados que se obtienen de ella. Uno de estos alimentos derivados es la leche de soya. Ésta logra a través de sus componentes, reducir y controlar los niveles de colesterol en sangre.
Lee también: ¿Cuáles son los síntomas del colesterol alto? Aprende a identificarlos
Leche de soja para bajar el colesterol
Al igual que las semillas o brotes de soya puedes agregar un derivado como la leche de soya a tu dieta para tratar la hipercolesterolemia, gracias a los beneficios y propiedades que ésta aporta.
Lee también: ¿Qué es el colesterol HDL?
Beneficios de la leche de soja
Si tienes el colesterol alto y estás pensando consumir leche de soja, te interesará saber cuáles son las propiedades de la leche de soya para reducir el colesterol
- La leche de soya contiene una isoflavona denominada “genisteína”, la cual reduce tu colesterol malo o LDL y los triglicéridos y aumenta tu colesterol bueno o HDL.
- Además, la leche de soja mejora la flexibilidad de las paredes de tus arterias.
- Posee un alto contenido en ácido omega 3, que ayuda a aumentar aún más, tus niveles de colesterol HDL o bueno.
- Sus compuestos antioxidantes, reducen la oxidación de las grasas, evitando la formación de placas de ateromas sobre tus paredes arteriales.
- Ayuda a reducir tu tensión arterial, por ser un alimento rico en magnesio y potasio, los cuales compiten con el sodio. De esta forma estimula la función renal, aumentando la diuresis.
Lee también: 20 recetas para bajar colesterol y trigliceridos altos
¿Es buena la leche de soja?
De lo expuesto se deduce que es buena la leche de soja, en especial, si con su consumo deseas obtener los beneficios que aporta para tratar la hipercolesterolemia. Además, puedes prepararla fácilmente, en forma casera.
Por otra parte, este es un alimento ideal para tratar la hipercolesterolemia en niños. La razón es que existen en el mercado leches de soya saborizadas. Éstas pueden ser una muy buena opción para incluir a la dieta habitual infantil para bajar el colesterol.
Lee también: ¿Qué es el colesterol LDL?
¿La leche de soja es mala?
Pues bien, así como te señalo sus beneficios, te alerto que en determinadas circunstancias, la leche de soja es mala. En efecto, recuerda que existen personas que son alérgicas a la soya, por ello es recomendable consultar al médico ante cualquier duda o inquietud.
Recetas con leche de soja
Puedes incluir leche de soja en tu alimentación diaria, a través de las deliciosas recetas que te comparto a continuación:
- Flan casero. Prepara un exquisito flan casero con leche de soja y disfruta de un rico postre que no subirá tus niveles de colesterol, sino que por el contrario, te ayudará a bajarlo.
- Yogur casero. Tampoco es necesario que te prives de comer un yogur. Puedes prepararlo fácilmente en casa con leche de soja, libre de grasas animales saturadas que aumentan tu colesterol.
- Mayonesa de soja. Por último, puedes preparar una mayonesa a base de leche de soja, para aderezar tus comidas. Una receta fácil, rápida, rica y saludable que no puedes dejar de probar.
