El aceite de se?amo o ajonjolí puede llegar a resultar de maravillas en la dieta contra el colesterol. Tiene un sabor muy penetrante, con el característico aroma de esta semilla, pero también le dará un delicioso toque como de frutos secos a tus platos. Este aliño propuesto es perfecto para ensaladas, pero también para darle sabor a carnes magras o los platos que se te ocurran. No tienes más que probar la receta. Continúa…
El desayuno es una comida determinante en el día. Es que no sólo es la primera, sino que además es la que encuentra virgen de nutrientes a nuestro cuerpo. Es por esto que debemos comer algo saludable y que también sirva para comenzar el día con todo. Este desayuno de avena y plátano es genial para combatir el colesterol alto y, además, consumir algo sabroso y nutritivo. Continúa…
La algarroba es magnífica para combatir el colesterol y también para sustituir al chocolate. No tiene prácticamente grasas, aporta fibra y propiedades varias, además de ser completamente vegetal, ya que se extrae del fruto del algarrobo. Con ella puedes preparar muchas recetas deliciosas y saludables. ¿Y si pruebas con estas galletas de algarroba y semillas? Seguramente te encantarán. Continúa…
Los batidos para el colesterol cumplen una doble función. Por un lado, son un alimento perfecto como para comenzar el día. De hecho, pueden convertirse sin problemas en un buen integrante del desayuno. Pero, además, también sus ingredientes están destinados, justamente, a reducir los niveles de hipercolesterolemia. Es por esto que consumirlos a diario nunca puede ser malo. Hemos seleccionado tres recetas que quizás les resulten interesantes para que las incorporen cotidianamente. Continúa…
Las pastas, siempre y cuando estén hechas sin huevo, no atentan en absoluto en tu dieta contra el colesterol alto. Mucho menos si las acompañas de una salsa como esta que te propondremos, donde abundan los ingredientes que son buenos para la hipercolesterolemia y donde brillan por su ausencia los que son perjudiciales. Por esta misma razón, no tienes más que intentar con estos deliciosos espaguetis con salsa de espinaca. Continúa…
La polenta es uno de los platillos invernales más comunes que existen en determinadas partes del mundo. Se trata, ni más ni menos, que de harina de maíz y se suele comer como la pasta o el arroz. En este caso, la receta que se propone recurre a la tradicional salsa de tomate, con una buena cantidad de vegetales aliados. Esta receta es perfectamente apta para el colesterol, ya que se cocina saludablemente (sin frituras) y no cuenta con ninguna grasa de origen animal. ¡No dudes en probarla! Continúa…
Una buena ensalada china puede ser una genial manera de combatir el colesterol comiendo bien rico. Se trata de una mezcla de vegetales, todos muy sanos y con interesantes propiedades, más un poco de arroz como para darle «sustento» al plato. El aderezo será bien sabroso y acorde al sabor oriental. ¿Te animas a prepararla? Seguramente no dejarás de comerla una vez que la pruebes. Continúa…
El puré de patatas es siempre una guarnición imbatible y que a todo el mundo le gusta comer con asiduidad. Pero, también hay que decirlo, de siempre repetirlo puede volverse aburrido. Como de costumbre, es cuestión de ir buscándole variantes y tratando de encontrar esa alternativa que nos satisfaga. Este puré de patatas con ajos al horno y luego gratinado quizás sea lo que buscabas. ¿Y sabes qué? No afectará en nada tu colesterol. Continúa…
¿Te gusta el hummus pero los garbanzos no te caen del todo bien? ¿Tu legumbre preferida es la lenteja, pero ya estás harto de comerlas siempre de la misma forma? Pues entonces, esta receta puede responder satisfactoriamente a cualquiera de las dos opciones. Se trata de una pasta de lentejas, bien al estilo del hummus árabe, pero con otra suavidad; además de otras propiedades, como el contenido de hierro. No tienes más que probar este delicioso paté vegetal, perfecto para quienes padecen de colesterol alto. Continúa…
Una excelente alternativa para tu alimentación para el colesterol alto son las berenjenas en escabeche. Son fáciles de preparar, las puedes guardar durante mucho tiempo y no te aportarán grasas perjudiciales para tu salud. Así es como quizás te resulte interesante seguir la receta para tener un buen frasco a mano. Continúa…
La mayonesa suele ser territorio prohibido para todos aquellos que padecen colesterol alto, ya que está hecha de huevo y este no es demasiado benéfico que digamos en este tipo de casos. De todas formas, siempre se pueden preparar sustitutos que de igual forma resultan geniales. Una mayonesa de albahaca es siempre una buena opción para darle un toque distintivo a tus preparaciones sin afectar ni un poco tu salud. Continúa…
Se aproxima el frío cada vez más en el hemisferio norte y nada mejor que un buen guisado para comer en invierno. Aquellos que padecen de colesterol alto no necesariamente tienen que privarse de una comida de esta clase. Simplemente, lo ideal es buscar una alternativa saludable, como este guiso de vegetales y arroz. Fácil de preparar y realmente muy sabroso. No tienes más que seguir la receta y probarlo. Continúa…
Los garbanzos, como todas las legumbres, pueden llegar a resultar una gran opción para aquellos que padecen de colesterol alto. Es que aportan nutrientes muy buenos, tanto para reducir los niveles de hipercolesterolemia como para sustituir algunos productos derivados de animales. Una buena idea es preparar con ellos una deliciosa ensalada, como esta, donde los garbanzos se combinarán con otros deliciosos vegetales. Continúa…
Las sopas siempre son una alternativa maravillosa para tomar en cualquier momento. Esta, puntualmente, es una sopa de tomates asados, que puede resultar de maravillas contra el colesterol. Es que sus ingredientes son totalmente naturales y el resultado es sumamente apetitoso. Sería un pecado perdérsela. Continúa…
El pollo, siempre y cuando se emplee pechuga sin piel ni grasa, puede resultar perfecto en la dieta contra el colesterol, ya que no es tan perjudicial como otras carnes. Si, además, se lo prepara adecuadamente, pues mucho mejor. En este caso, se trata de pinchos rebozados con semillas de toda clase, siempre beneficiosas a la hora de combatir la hipercolesterolemia. No tienes más que seguir la receta. Continúa…
La calabaza es una excelente opción para preparar una mayonesa contra el colesterol alto. A su vez, también se convierte en una interesante alternativa para aquellos que tienen hipercolesterolemia y también son diabéticos. Así es como esta mayonesa casera que te proponemos puede servir para ambos casos, o bien simplemente para todo aquel que guste de la cocina sana. Es muy sencilla de preparar y sumamente disfrutable. Continúa…
Las tortillas de vegetales siempre son una maravillosa opción dentro de la dieta para el colesterol alto. Claro está, siempre y cuando estén preparadas con un sustituto del huevo, ya que la yema no es para nada indicada en una dieta contra la hipercolesterolemia. Afortunadamente, la harina de garbanzos cumple una genial función a la hora de efectuar su reemplazo, como verás en la receta de esta tortilla de setas sin huevo. Continúa…
Una buena ensalada fresca siempre es una guarnición perfecta para cuando no tienes ganas de cocinar mucho, o simplemente prefieres algo bien ligero. En este caso, los ingredientes que la componen son perfectos para combatir el colesterol. El aguacate aporta ácidos grasos de buena calidad, mientras que el tomate y el pepino también harán lo suyo. Así, tendrás una guarnición perfecta para una carne magra o una cena frugal, como para no detonar tu estómago antes de ir a dormir. Continúa…
Comer pasta cuando se tiene colesterol alto es algo totalmente posible. Como de costumbre, en estos casos, el tema es la salsa o el acompañamiento: si recurres a alimentos que no pondrán en jaque tu dieta, pues entonces no hay problema. Estos macarrones con salsa de almendras son perfectos para aquellos que quieren cuidar su salud, pero sin descuidar su paladar. Continúa…
Una excelente idea para incorporar la magnífica linaza en tu dieta contra el colesterol es haciéndolo a través de un sabroso pan casero. Es muy sencillo de realizar (de hecho, no difiere prácticamente de un pan tradicional) y podrás hacerte con todas las propiedades de esta semilla de una manera diferente. Sólo es cuestión de intentar esta receta. Continúa…