Paté de aceitunas y tofu contra el colesterol

• Juan Esteban Jorge
• hace 14 años
• Tags: propiedades de las aceitunas, propiedades del ajo, recetas contra el colesterol, recetas para el colesterol

Los patés, o pastas untables, son siempre una excelente opción para calmar el hambre. Mucho más, si las alternativas propuestas son perfectamente compatibles con la dieta contra el colesterol alto. En este caso, un delicioso paté de aceitunas y tofu, aquellos que padecen de hipercolesterolemia no tendrán por qué preocuparse. ¡A disfrutarl0!

Ingredientes:

• 50 gramos de aceitunas verdes
• 50 gramos de aceitunas negras
• Un trozo de tofu
• Dos dientes de ajo
• Zumo de limón
• Pimienta

Preparación:

Quítales el hueso a todas las aceitunas y colócalas en el vaso de la batidora, donde añadirás los dientes de ajo pelados (puedes evitarlos si te resulta demasiado fuerte su sabor), el tofu -preferentemente blando- desmenuzado, algunas gotas de zumo de limón y un poco de pimienta. Licúa hasta obtener una pasta homogénea.

Luego, simplemente tendrás que consumir este paté con tostadas o lo que tu prefieras. Puede combinar con vegetales crudos como zanahoria o apio tranquilamente. Una opción a tener en cuenta.