Receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol
La dieta mediterránea es una de las dietas más saludables que existen, tiene propiedades cardio protectoras y para tratar la hipercolesterolemia. Esto se debe a los alimentos que están incluidos en ella, entre otros, verduras de hojas verdes, apio, aceitunas, frutos secos y aceite de oliva. Por ello, para beneficiarte con todos estos nutrientes, nada mejor que una receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol.
Una ensalada con apio y hojas verdes combinadas con frutas naturales y secas, son una mezcla interesante de antioxidantes y fibra que ayuda a tratar la hipercolesterolemia y reduce la probabilidad de padecer enfermedades degenerativas como cardiopatías.
Receta de ensalada mediterránea para reducir el colesterol
- Ingredientes (4 personas)
- 1 rama de apio blanco.
- Hojas de lechuga.
- 2 naranjas peladas y cortadas en gajos.
- 1 cebolla de verdeo.
- 4 aceitunas verdes
- 4 aceitunas negras.
- 8 nueces peladas y partidas.
- Cilantro cantidad suficiente.
- Hojas de albahaca
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 limón.
- Sal y pimienta a gusto.
- Preparación
- Cortar el tallo de apio en dado.
- Mezclar el apio con las naranjas cortadas, las nueces, la lechuga cortada a mano, las aceitunas cortadas.
- Aparte preparar un aliño con el aceite de oliva, el cilantro, las hojas de albahaca, la sal y la pimienta.
- Condimentar.
- Añadir la cebolla de verdeo cortada finamente en juliana.
- Observaciones
- Esta ensalada mediterránea es rica en vitaminas, minerales, flavonoides, fitoesteroles, ácidos omega 3 y omega 6.
- Todos nutrientes esenciales para tratar la hipercolesterolemia y por ende, prevenir cardiopatías.
Ten presente que una dieta rica en verduras y frutas es esencial para tener una mejor calidad de vida.
