Rosca de pascuas para hipercolesterolemia
Se acercan las pascuas y aquellos que padezcan de hipercolesterolemia deberán cuidar su alimentación. Por ello, en esta nota te brindaré una receta de pascuas baja en grasas y rica en fibra, la cual podrás compartir con tus seres queridos sin descuidar tu salud y tu colesterol.
Cuando una persona padece de una enfermedad como lo es la hipercolesterolemia, en la cual la alimentación cumple un rol fundamental, es necesario transformar determinadas recetas y convertirlas en aptas para personas que padecen de colesterol elevado por encima de los valores normales.
Receta de rosca de pascuas baja en grasas
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de harina integral
- 1 sobrecito (10 gr.) de levadura seca
- 300 cc. de agua tibia
- 30 gramos de avena arrollada
- 1 cucharadita de edulcorante en polvo
- 1 cucharadita de aceite de maíz, uva, girasol.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Tamizar la harina de trigo y harina integral.
- Colocarlas en un bol.
- Añadir la levadura, el azúcar, la sal, el aceite y el agua tibia.
- Mezclar.
- Amasar hasta lograr una masa homogénea y lisa.
- Dejar descansar por 1 hora.
- Aceitar y enharinar el molde para rosca.
- Hacer un agujero central en el bollo de masa.
- Estirarla hasta lograr aumentar el diámetro, ajustándolo al molde.
- Rociar la superficie con agua.
- Esparcir la avena arrollada sobre la masa.
- Rociar nuevamente con agua.
- Dejar reposar.
- Pre calentar el horno durante 15 minutos.
- Cocinar la rosca a baja temperatura hasta que este completamente cocido.
- Introducir un palillo en la rosca, si este sale seco significa que esta cocido
