Ingredientes:
Preparación:
Prepara las hamburguesas de soya cocinándolas lado y lado con spray vegetal hasta que estén doradas. Posteriormente, tuesta un poco el pan y coloca una capa de hojas verdes (lechuga, rúcula, etc.), las rebanadas de tomate, los pepinillos, los aros de cebolla crudos (o primero pasados por agua hirviendo), para luego coronar con la hamburguesa. Así, ya tendrás un plato listo.
Puedes aderezarla con una buena mayonesa sin huevo o una mayonesa de zanahoria. También puedes prepararte una versión «gourmet», con unos tomates secos hidratados, rúcula y cebollas caramelizadas. Obviamente, la hamburguesa de soya puede ser reemplazada tranquilamente por una hamburguesa de pescado o una de avena, siempre teniendo en cuenta alimentos que sean buenos para el colesterol.