Dieta para la hipercolesterolemia: menú de la segunda semana
Si estás en la lucha para combatir el colesterol la dieta es fundamental, por ello si te encuentras en tu segunda semana no te pierdas esta nueva dieta de 7 días.
Si ya comenzaste tu dieta para bajar el colesterol la semana anterior, puedes continuarla en esta segunda semana con una dieta de 7 días. Este menú contendrá alimentos ricos en fitoesteroles, omega 3 y fibra.
Es importante aclarar que, esta dieta es sólo una dieta orientativa para aquellas personas que sufren de hipercolesterolemia o hipertrigliceridemia. En caso de que existiese otra patología asociada, sería necesario adaptarla a dicha enfermedad.
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Desayunos y meriendas
- 1 tazón de leche desnatada con una cucharada de salvado de avena, media cucharadita de semillas de chía molidas y una cucharadita de germen de trigo.
- 1 vaso de yogur o leche adicionada con fitoesteroles. 2 rodajas de pan integral tostado con queso untable 0% grasa. 2 rodajas de piña.
- 1 vaso de licuado de fresas y leche desnatada (agrega 1 cucharadita de semillas de sésamo antes de preparar el licuado). 2 galletas de arroz integral.
- 1 tazón de yogur desnatado con una cucharada de salvado de trigo y 5 almendras picadas. 1 fruta fresca.
- 1 taza de té verde con 2 rodajas de pan con semillas con dulce light y queso bajo en grasas. Media taza de uvas.
- 1 vaso de leche de almendras con una cucharada de salvado de avena, una cucharadita de levadura de cerveza y frutas cortas en cubos.
- 1 vaso de leche adicionada en omega 3 con una porción de budín frío de fresas y limón. 2 rodajas de sandía.
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Colaciones
- Un vaso de leche de alpiste orgánica o elaborada en forma casera.
- Un puñado de semillas de girasol sin sal.
- Un vaso de leche de maíz.
- Un puñado de nueces.
- 1 taza de uvas o arándanos.
- 1 huevo enriquecido con omega 3.
- 1 yogur enriquecido con fitoesteroles.
15 minutos antes de cada almuerzo y cena beberás una tisana especial contra el colesterol alto.
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Almuerzos y cenas
Lunes
- Almuerzo: Una porción de pastas integrales (una taza) vegetales cocidos. Una porción de gelatina light.
- Cena: Ensalada de apio, manzana verde y pechuga de pollo sin piel la que desees, controla sólo la cantidad de pollo. Una taza de ensaladas de frutas.
Martes
- Almuerzo: Tortilla de espinaca y semillas de amaranto. Un tomate cortado en rodajas y condimentado con ajo, perejil y aceite de oliva. 1 fruta fresca.
- Cena: Una porción de pescado a la parrilla con limón, junto a una ensalada de lechuga, rúcula y zanahoria rallada. Una porción de gelatina light.
Miércoles
- Almuerzo: Puré de calabaza y lentejas cocidas (una taza), añade queso de nuez y chía. 1 plato pequeño de espárragos cocidos al vapor. Una porción de gelatina light.
- Cena: Una porción de bistec sin grasa visible cocida a la plancha con ensalada de brócoli, ají y repollo colorado. Una fruta fresca.
Jueves
- Almuerzo: Pollo a la plancha sin piel con puré de patatas y una cucharadita de semillas de chía molida. Una fruta fresca.
- Cena: 2 porciones de budín de zanahorias con ensalada de espinacas y 5 o 6 almendras picadas. Una porción de gelatina light.
Viernes
- Almuerzo: Ensalada de una taza de arroz integral con zanahoria rallada, palmitos y champiñones o setas con una cucharadita de semillas de girasol. Una taza de ensalada de frutas.
- Cena: Una porción de pescado asado con panaché de vegetales (añade una cucharadita de levadura de cerveza). Una porción de gelatina light.
Sábado
- Almuerzo: 3 canelones de verdura pequeños con ensalada de tomate y apio. 1 fruta fresca.
- Cena: Si te gusta el pescado, hoy puedes comer sushi, es una buena opción para aumentar tu concentración de colesterol HDL o bueno y bajar el colesterol LDL o malo. Una porción de postre que más te guste.
Domingo
Este menú rico en omega 3 y fitoesteroles te ayudará a continuar tu camino contra el colesterol. ¡Adelante, sin prisa y sin pausa lo conseguirás!
