Ingredientes:
Preparación:
Corta en trozos la zanahoria, la patata pelada, el puerro y las ramas de apio. Machaca los dientes de ajo pelados. Colócalos a hervir en el litro de agua. Estas son verduras típicas a la hora de dar buen sabor a un caldo y serán fundamentales en la preparación de esta sopa
Al cabo de unos 10 minutos de hervor, incorpora la acelga bien limpia y sigue cocinando hasta que esté tierna. Pasa todo el contenido al vaso de la batidora (o en partes si es que no te entra todo de una sola vez) y licúa. Si quieres, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva.
Luego simplemente tendrás que condimenta con sal y pimienta antes de servir en tu mesa. Quedará fantástica con unos cubos de pan tostado. Ideal para disfrutar de manera totalmente saludable.