Según estudios realizados se ha comprobado que la soya y el colesterol se relacionan, ya que los componentes activos de las proteínas de la soya, las isoflavonas, son los responsables de actuar tanto sobre el colesterol malo o LDL como sobre el colesterol bueno o HDL.
Propiedades de las isoflavonas de la soya sobre el colesterol
Si bien se desconocen los mecanismos por los cuales la proteína de la soya actúa para tratar la hipercolesterolemia, si se conoce que existe una relación beneficiosa entre soya y colesterol, permitiendo no sólo controlar los niveles de grasas en sangre, sino también regularizarlos.
Recuerda que es de suma importancia:
