Ingredientes:
Preparación:
Corta los tomates por la mitad y ahuécalos con una cuchara. Reserva su pulpa para otras preparaciones. Mientras tanto, haz un puré con la pulpa del aguacate, un poco de sal, zumo de limón, pimienta y salsa picante. Añade la cebolla y el pimiento muy finamente picados en cubos y mezcla.
Finalmente, no quedará más que rellenar los tomates con la pasta de aguacate, llevar al refrigerador y luego disfrutar con un trozo de pan tostado y una ensalada de hojas verdes. De esta forma, tendrás una comida fresca perfectamente apta para el colesterol alto.