Ingredientes:
Preparación:
Si vas a emplear guisantes precocidos no hará falta que los dejes en remojo y cocerlos, caso contrario respeta dicho procedimiento. Una vez que estén listos sofríelos en una sartén junto a la cebolla bien picada y spray vegetal.
Una vez que estén a punto, simplemente tendrás que echar el equivalente a dos huevos realizado a partir de harina de garbanzos. Debes calcular unas 12-14 cucharadas de harina rebajada con agua hasta que quede una mezcla un poco más espesa que la de huevo batido.
Cocina hasta que esté dorada de un lado, da la vuelta y completa del otro. De esta forma, la tortilla estará lista para servirse con una buena ensalada. Este preparado también puede hacerse al horno.