Ingredientes:
Preparación:
Coloca en una cacerola con agua el arroz integral a cocer con una cucharada de curry y un poco de caldo de vegetales.Hiérvelo hasta que esté a punto y reserva. Para los vegetales, no tienes más que cortar las zanahorias en bastones, el pimiento en tiras, la cebolla en plumas y las setas en rebanadas. Sofríe todo (de lo que lleve más tiempo de cocción, a lo que menos) en una sartén con spray vegetal. Sobre el final, un chorro de salsa de soya.
Ahora no tendrás más que servir el arroz con este salteado de vegetales. Termina con unas gotas de aceite de sésamo, perejil o cilantro picados y una buena lluvia de semillas tostadas. Un platillo delicioso y muy indicado para todos aquellos que tengan colesterol alto.
