Ingredientes:
Preparación:
Mientras vas calentando el horno a fuego fuerte, coloca el agua, el aceite, la sal, la pimienta y el cebollino picado en un recipiente, mezclándolos bien. Posteriormente, incorpora poco a poco la harina de garbanzos, a medida que vas revolviendo para que se integre. Deja que la masa repose unos 10 minutos y vuélcala en una fuente para horno previamente rociada con spray vegetal y lleva a cocción.
El fainá estará listo una vez que esté dorado por arriba y abajo, además de bien cocido por dentro. Minutos antes de que esté, añade sobre él una buena dosis de semillas de sésamo tostadas como para darle un toque crujiente y diferente. Lo dicho: puede usarse para acompañar una pizza (bien al estilo rioplatense), comerlo así solo, con aceitunas y tomate… En fin, eso ya corre por cuenta de tu imaginación.