Tener en cuenta los diferentes nutrientes que tienen los alimentos puede ayudarte a tratar tu hipercolesterolemia de una forma natural. Es importante que conozcas la cantidad de fibra, la cantidad de colesterol y también es necesario que conozcas los porcentaje de grasas de las carnes.
Este último dato te servirá para elegir las mejores carnes que te ayudarán a disminuir tu colesterol e incorporarlas a tu dieta . Las carnes son esenciales por las proteínas que aportan, por ello debes incluirlas en tu dieta, siempre y cuando tengas en cuenta su contenido graso.
| Porcentajes de grasas de las carnes | |
|---|---|
| Carnes | Porcentajes de grasa |
| Abadejo | 1% |
| Merluza | 1% |
| Atún al agua | 1% |
| Lenguado | 1% |
| Abadejo | 1% |
| Pechuga de pollo o pavo | 1% |
| Muslo de pollo o pavo | 2% |
| Calamar | 2% |
| Camarón | 2% |
| Peceto de ternera | 2% |
| Trucha | 3% |
| Surubí | 4% |
| Arenque | 7% |
| Salmón | 7% |
| Huevo entero | 12% |
| Jamón cocido | 15% |
| Hamburguesa casera | 15% |
| Sardina | 19% |
| Pierna de cordero | 21% |
| Lomo de cerdo | 24% |
| Salchichas | 25% |
| Chorizo | 30% |
| yema de huevo | 31% |
| Bife vacuno | 35% |
| Panceta ahumada | 58% |
Si tienes en cuenta esta tabla podrás seleccionar aquellas carnes con menos porcentaje en grasas, pero recuerda que no todas las grasas son iguales, los lípidos que aporten los pescados serán de mejor calidad que el resto.
Cuanta más información tengas sobre los alimentos, más fácil te será reducir factores de riesgo y prevenir complicaciones cardiovasculares.
