Como ya debes saber, tanto la fibra soluble como la insoluble forman parte de la fibra dietética. Estas sustancias se encuentran presentes en alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales y legumbres.
Ni más, ni menos porque la fibra cumple funciones que tu cuerpo necesita, tales como:
Ten en cuenta que las recomendaciones dietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 grs de fibra en forma diaria, para reducir los riesgos de padecer enfermedades tales como ateroesclerosis, isquemias, hipercolesterolemia, diabetes, hipertrigliceridemia, etc.
Conociendo las propiedades de la fibra para reducir el colesterol y triglicéridos y la cantidad de fibra recomendada para estar saludable, bastará con que consultes la cantidad de fibra dietética presente en los diferentes alimentos, a partir de la tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble. De tal modo, podrás verificar si tu consumo de fibra es o no adecuado.
| Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble en gr/100 grs de alimento | |||
|---|---|---|---|
| Alimento | Fibra Soluble /grs | Fibra Insoluble /grs | Fibra Total /grs |
| Almendra | 3.30 | 6.50 | 9.80 |
| Arveja seca | 5.10 | 11.60 | 16.60 |
| Arveja fresca | 0.26 | 3.99 | 4.25 |
| Arandano | 1.40 | 3.50 | 4.90 |
| Alubia cocida | 3.70 | 4.60 | 8.30 |
| Apio | 0.55 | 3.68 | 4.23 |
| Avellana | 2.50 | 4.00 | 6.50 |
| Avena, copos | 1.75 | 3.68 | 5.43 |
| Batata | 4.40 | 3.40 | 7.80 |
| Cebada | 1.70 | 8.10 | 9.80 |
| Centeno | 4.70 | 8.45 | 13.15 |
| Ciruela, orejón | 4.90 | 4.10 | 9.00 |
| Damasco,orejón | 4.30 | 3.70 | 8.00 |
| Durazno | 0.88 | 0.80 | 1.68 |
| Escarola | 0.90 | 1.10 | 2.00 |
| Espinaca | 0.53 | 1.31 | 1.84 |
| Frambuesa | 0.98 | 3.70 | 4.68 |
| Frutilla | 0.50 | 1.50 | 2.00 |
| Garbanzos cocidos | 1.60 | 3.20 | 4.80 |
| Germen de Trigo | 6.09 | 18.63 | 24.72 |
| Harina de Soya | 5.20 | 6.00 | 11.20 |
| Higo, orejón | 1.90 | 7.70 | 9.60 |
| Kiwi | 1.50 | 2.40 | 3.90 |
| Lentejas | 3.90 | 6.70 | 10.60 |
| Mango | 1.60 | 1.00 | 2.60 |
| Manzana | 0.90 | 1.40 | 2.30 |
| Naranja | 1.30 | 0.90 | 2.20 |
| Nuez | 2.10 | 2.50 | 4.60 |
| Pepino | 0.60 | 0.60 | 1.20 |
| Pera | 0.60 | 2.20 | 2.80 |
| Porotos de manteca cocidos | 2.90 | 4.00 | 6.90 |
| Puerro | 1.20 | 1.10 | 2.30 |
| Remolacha | 0.48 | 2.05 | 2.53 |
| Repollo cocido | 0.90 | 1.10 | 2.00 |
| Salvado de trigo | 2.05 | 40.30 | 42.35 |
| Semillas de girasol | 2.50 | 3.80 | 6.30 |
| Semillas de linaza | 19.90 | 18.70 | 38.60 |
| Semillas de sésamo | 3.22 | 7.96 | 11.18 |
| Soya, porotos | 6.58 | 0.60 | 15.18 |
| Tomate | 0.14 | 1.69 | 1.83 |
| Uva | 0.42 | 1.20 | 1.62 |
| Zanahoria | 1.51 | 1.92 | 3.43 |
¿Necesitas saber si tu aporte de fibra es adecuado? Pues entonces, sírvete de esta herramienta para calcularlo.
Para calcular tu consumo total de fibra al día, sigue los siguientes pasos:
¿Necesitas aumentar tu consumo de fibra? Ten en cuenta los alimentos ricos en fibra soluble e insoluble y prepara con ellos, tus platillos cotidianos. Por ejemplo, puedes hacer un delicioso batido de avena, salvado y fresas. ¿Cómo? Pues, ¡muy fácil! Sigue el paso a paso del siguiente video, que hemos preparado especialmente.
