Hola Vicente: Que tengas el colesterol bueno alto, es bueno. Pero es importante que bajes el colesterol LDL o malo, para ello debes realizar una dieta especial, que consta de alimentos permitidos y alimentos restringidos o prohibidos.
¿Te preguntas qué comer hoy? Cuando tienes colesterol alto, qué comer puede ser un verdadero problema. Por eso, a continuación te orientaré sobre cuáles son los alimentos permitidos.
Consume sólo lácteos desnatados.
Si es entero no consumas más de 3 unidades de huevo por semana. En cambio la clara la puedes consumir todos los días, si así lo deseas.
Preferentemente, consume carne de pescado y pollo sin piel. También puedes consumir carnes rojas sin grasa. Prepárala a la parrilla o plancha o al horno con aceite. Evita los fritos.
Puedes consumir todos los vegetales, preferentemente crudos.
Están permitidas todas las frutas, preferentemente crudas, como así también los frutos secos.
Consume preferentemente, cereales integrales.
Están permitidas legumbres como la soya, los garbanzos, las alubias, las lentejas. Se pueden consumir en reemplazo de las carnes.
Aceite sólo como condimento, dentro de los cuales se puede mencionar aceite de uva, girasol, maíz, soya, oliva.
Bebe preferentemente agua, zumos de frutas y verduras, vino tinto (no más de 2 copas diarias).
Sólo consume salsas dietéticas.
Puedes tomar todas las infusiones para bajar el colesterol que te apetezcan.
Pero… ¿qué no comer con el colesterol alto? Pues bien, debes evitar las comidas con colesterol, que te mencionaré a continuación. Ten en cuenta esta lista de alimentos restringuidos, que te conviene no incluir en tu dieta.
Además de tener en cuenta cuáles son los alimentos permitidos y restinguidos para bajar el colesterol malo o LDL, es necesario que realices actividad física diariamente. Esta moviliza el tejido graso.
Por otra parte, además de tener en cuenta qué comer y qué no si tienes el colesterol alto, debes saber que algunos alimentos son buenos para bajar el colesterol. ¿Te gustaría conocerlos? Pues, a continuación encontrarás más información sobre algunos de ellos.
