El aceite de salmón contra el colesterol
Los aceites pueden ser muy buenos o muy malos para tratar la hipercolesterolemia, sólo es cuestión de que conozcas cuáles son los mejores y qué propiedades tienen. Un aceite que no es tan popular, pero que presenta beneficios contra el colesterol alto, es el aceite de salmón. Por ello, en esta oportunidad te brindaré información acerca de él y todas sus virtudes nutricionales.
El aceite de salmón proviene como bien lo indica su nombre del salmón, un pescado azul que posee múltiples propiedades para tratar la hipercolesterolemia a través de la dieta.
Por esta razón, su aceite concentrará ciertos nutrientes que benefician la reducción del colesterol en sangre.
¿Por qué el aceite de salmón es bueno contra el colesterol alto?
- Uno de los micronutrientes que contiene dicho aceite es la vitamina E, vitamina liposoluble a la cual se le han atribuidos propiedades para reducir la síntesis de colesterol LDL o malo; así como también posee propiedades antioxidantes que evita que las grasas que consumes se oxiden y se depositen en las arterias.
- Por otro lado, el aceite de salmón tiene un perfil lipídico que beneficia la disminución del colesterol malo en sangre. Alrededor de 1 cucharadita de aceite de salmón contiene 1400 mg de ácidos grasos insaturados y 1300 mg de ácidos grasos poliinsaturados, de los cuales 1050 mg corresponden a los ácidos grasos omega 3. Estos ácidos grasos son esenciales tanto para bajar el colesterol LDL, como para subir el colesterol HDL o bueno. Es importante que tengas en cuenta que esta composición química, también beneficia la salud cardiovascular.
El aceite de salmón es uno de los alimentos básicos de la dieta de los esquimales, un pueblo con muy bajo porcentaje de enfermedades cardiovasculares. Por ello, por qué no copiar los buenos hábitos e incluir dicho aceite a la dieta.
