Propiedades del salvado de trigo para reducir el colesterol malo
El salvado de trigo es un derivado del refinamiento de los cereales, que corresponde a las capas externas de los granos. Gracias a los nutrientes esenciales que contiene, el salvado de trigo puede ser incorporado a una dieta contra la hipercolesterolemia, para de tal modo, ayudar a reducir el colesterol malo en forma natural.
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Qué es el salvado de trigo
El salvado de trigo es el producto de la molienda de los granos de trigo. Éste corresponde a las capas superficiales de los cereales. Estas capas contienen entre el 60% al 80% de todos los minerales de los granos de trigo.
Una de las razones por la cual es útil incorporar salvado en la dieta contra la hipercolesterolemia, es su composición química, de la que se derivan los beneficios del salvado de trigo para bajar el colesterol.
Información nutricional:
- Calorías: 216 kilocalorías
- Hidratos de carbono: 64.50 grs
- Fibra: 42.8 grs
- Proteínas: 15.55 grs
- Grasas: 4.25 grs
- Vitaminas: A, complejo B, C, E, ácido fólico.
- Minerales: Zinc, calcio, hierro, magnesio, etc.
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Para qué sirve el salvado de trigo
Entre las propiedades del salvado de trigo para reducir el colesterol malo, se destacan las siguientes:
- Aumenta el colesterol bueno. Gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, el salvado de trigo ayuda a aumentar el colesterol bueno o HDL. De allí que logre bajar el colesterol malo por un doble mecanismo.
- Atrapa el colesterol malo. Contiene un alto contenido en fibra insoluble, es decir que no puede ser digerido por nuestro organismo, por lo tanto, ésta permite atrapar el exceso de colesterol y residuos que pueden ser perjudiciales para la salud. Gracias a esta fibra es posible reducir y controlar los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos.
- Disminuye la apolipoproteína LDL. Estimula el metabolismo, por ende, disminuye la producción de apolipoproteína LDL, la cual transporta el colesterol malo.
- Evita la oxidación de las grasas, gracias a su contenido en antioxidantes, tales como vitamina C, vitamina E, zinc, magnesio, ácido fólico, etc. Estas propiedades permiten que el salvado de trigo sea un suplemento dietario ideal para ser incorporado en una dieta para reducir el colesterol malo o LDL.
Las dietas ricas en fibra permiten reducir el colesterol y los triglicéridos de la sangre, además de prevenir enfermedades cardiovasculares.
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Recetas con salvado de trigo
En cualquier caso, te interesará saber cómo incluir el salvado de trigo en tu dieta. A continuación, encontrarás algunas recetas con salvado de trigo, para que puedas consumirlo a diario.
- Licuado con frutas y avena. Este delicioso licuado con salvado, frutas y avena es una receta ideal para incluir en tus colaciones, ya que es muy saludable, rico, nutritivo y se elabora en pocos minutos. ¡No dejes de probarlo!
- Patatas rellenas con pollo y espinaca. Para tus comidas, te sugiero esta receta de patatas rellenas con salvado, pollo y espinaca. Es muy sabrosa y está elaborada con ingredientes que ayudan a mantener a raya el colesterol.
- Albóndigas de salvado. Por último, te comparto un platillo realmente exquisito. Unas albóndigas de salvado con nueces, cebollas y perejil que resultan un verdadero manjar. Acompañadas con una salsa de tomate son una comida insuperable.
