Como ya sabes, estos dos alimentos no sólo no aumentan tu colesterol, sino que te ayudarán a bajarlo. Por tal razón, nada mejor que contar con sabrosas recetas de las que echar mano, para incluir en tus comidas diarias. A continuación, te compartiré varias recetas con garbanzos y pollo. Pon ¡manos a la obra! y que las disfrutes. ;-)
¿Quieres preparar una fresca y apetitosa ensalada de garbanzos con pollo? Pues bien, para prepararla vas a necesitar: una pechuga de pollo cocida y cortada en tiras, una lata de garbanzos, 150 gramos de tomates cherry partidos por el medio y un corazón de lechuga picada. Salpimenta y aliña con aceite de oliva y vinagre de manzana.
En cambio, si buscas cómo hacer una sopa de garbanzos y pollo, te sugiero esta otra receta, muy fácil y rápida de hacer. Guarda el caldo de pollo en el que haz hervido la pechuga para la ensalada. Añade a este caldo, una lata de garbanzos, una zanahoria cortada en cubos y un puerro. Salpimenta a tu gusto y deja hervir hasta que los vegetales estén cocidos. Si lo prefieres puedes procesarla para hacer una sopa crema de garbanzos y pollo. Sirve bien caliente.
Un platillo delicioso es el guiso de garbanzos y pollo al pimentón. Para prepararlo vas a necesitar: una pechuga de pollo cortada en cubos, 200 gramos de garbanzos cocidos, un pimiento rojo, un pimiento verde y una cebolla. Sofríe en aceite de oliva, el pollo junto con la cebolla y los pimientos picados. Añade los garbanzos y un tazón de caldo. Completa la cocción. Salpimenta al gusto y condimenta con una cucharadita de pimentón y media de comino.
En cualquier caso, puedes preparar un potaje o cocido de garbanzos y pollo con verduras. Prueba hacer tus propias combinaciones con las verduras de estación que encuentres disponibles en el mercado. Queda muy rico con guisantes, puerros, zanahorias, brocoli o coliflor.
Por último, añade un puñado de garbanzos a tu receta habitual de arroz con pollo. Verás que queda muy rico y además, podrás sumar los beneficios de los garbanzos al platillo.
Por otra parte, existen muchas recetas con garbanzos que puedes incluir en tu dieta baja en grasas. A continuación, te comparto algunas de mis preferidas.
En cambio, si buscas más recetas con pollo para incluir en tus comidas diarias, puedes echar mano de alguna de las que te comparto a continuación. Sin embargo, recuerda que puedes encontrar muchas recetas con pollo más, aptas para tu dieta.
