Arroz con leche sin colesterol

Un clásico en versión vegana

El arroz con leche es una receta que le gusta a todo el mundo y que, particularmente, en invierno sienta de maravillas. Aquellos que tengan problemas con el colesterol alto, bien podrán probar con esta deliciosa variante totalmente vegana y libre de ingredientes que puedan llegar a hacerte mal.


Ingredientes:

  • 200 gramos de arroz
  • Un litro de leche vegetal (soya, avena, almendra, etc.)
  • Un trozo de vaina de vainilla
  • Una rama de canela
  • La piel de una naranja
  • Azúcar, miel o endulzante permitido al gusto

Preparación:

En una cacerola, preferentemente de fondo grueso, pon a calentar la leche vegetal que hayas escogido con la canela, la vainilla y la piel de la naranja. Una vez que rompa hervor, baja el fuego al mínimo y añade el arroz. Incorpora el azúcar o el endulzante que hayas escogido.

Cocina hasta que la leche comience a reducirse y el arroz esté bien blando, tierno. Sirve caliente o tibio, acompañando con algo que no puede faltar bajo ningún concepto: un toque de canela en polvo por encima. Así, tendrás un postre bien clásico, saludable y delicioso en tu mesa, totalmente apto para quienes sufren de colesterol alto.




Un comentario en “Arroz con leche sin colesterol”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2012-12-31 02:21:35

Esta muy rica la receta, gracias

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