Según afirmó ante la agencia EFE Eduardo López, investigador del Departamento de Bioquímica, Biología Celular y Molecular de Plantas de la Estación Experimental del Zaidín, «la reducción de un 10 por ciento del colesterol en un individuo de más de 40 años, previene en un 50 por ciento las enfermedades cardiovasculares.»
Los resultados de este estudio dan cuenta de que «el consumo de dos vasos diarios de leche enriquecida reduce en un 16 por ciento el colesterol LDL en la población entre 25 y 45 años y un 13 por ciento en personas entre 45 y 65 años, mientras que los triglicéridos disminuyen en un 24 por ciento en el segundo grupo.»
La razón es que este tipo de leche contiene la tercera parte de grasas saturadas que la leche de vaca, e incluso menos que la leche materna, ya que se modifica la misma para responder a las necesidades del adulto. El producto se enriquece con ácidos grasos omega 3, oleico del aceite de oliva y EPA-DHA del pescado y vitaminas.
De tal modo, estas leches enriquecidas con Omega 3 son otra de las tantas opciones de alimentos funcionales, que puedes tener en cuenta a la hora de mantener y preservar tu salud. Recuerda cuando vayas a consumir leche, elige aquellas leches que estén adicionadas con Omega 3. De tal modo, tendrás una forma de bajar tu colesterol malo, evitando la ateroesclerosis.
¿Te preguntas si el Omega 3 engorda? Pues bien, si además de colesterol alto, tienes problemas de sobrepeso ¡despreocúpate! Te aseguro que no sólo no engorda, sino que además el consumo de Omega 3 sirve para adelgazar, ya que ayuda a absorber nutrientes como las vitaminas, importantes para mantener el metabolismo activo.
Además de la leche enriquecida con Omega 3, existen otros alimentos ricos en Omega 3 que puedes incluir en tu dieta para bajar el colesterol malo. A continuación, encontrarás más información sobre algunos de ellos.