Maní y su efecto sobre altos niveles de triglicéridos

Hola Luis: Independientemente de los niveles de triglicéridos en sangre, el maní forma parte de los alimentos ideales para integrar una dieta contra los triglicéridos altos.

El maní es considerado un alimento funcional gracias a los nutrientes que contiene. Para conocer las propiedades de los alimentos, en este caso el maní, los científicos realizan diversos estudios; en los cuales se establecen qué nutrientes contienen y cómo actúan sobre el organismo.

Cómo resultados de estas investigaciones se encontró que el maní contiene:

• Antioxidantes: Vitaminas A, C y E; además de minerales como zinc y magnesio.
• Polifenoles: Estas sustancias evitan la peroxidación de los lípidos, reduciendo los niveles de colesterol.
• Grasas insaturadas como omega 3 y omega 6.
• Fibra que evita la absorción de grasas y ayuda a eliminarlas.

El maní es una fruta seca que contienen todas estas propiedades que ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos, pero se debe ser precavido y no elegir maní con agregado de sal, ya que este puede aumentar la tensión arterial.

Un puñado diario de maní u otra fruta seca puede ayudar a reducir triglicéridos y evitar complicaciones cardiovasculares.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.