Batido de mangostán contra el colesterol

El mangostán es una fruta considerada exótica por su sabor particular. Además de su zumo, el mangostán puede ser utilizado para elaborar otras preparaciones como licuados o batidos, los cuales ayudan a luchar contra el colesterol. El mangostán está conformado por principios activos que logran entre otras cosas, reducir el colesterol LDL o malo de la sangre, llevándolo a concentraciones por debajo de 150 mg/dl. Esto es posible gracias a sustancias como xantonas, antioxidantes naturales y fibra, la cual capta y barre el colesterol del organismo. Todos estos beneficios y más, pueden ser obtenidos a través de un batido de mangostán.

Receta de licuado de mangostán

Ingredientes

• 6 mangostanes.
• 50 grs de edulcorante en polvo.
• 150 ml de leche desnatada.
• 1 clara de huevo.
• 4 rodajas de lima o limón.
• Salsa de frambuesa o fresas (optativo).

Preparación

• Pelar los mangostanes.
• Quitar la pulpa.
• Colocarlos en una licuadora, procesadora o batidora, hasta conseguir un puré.
• Aparte batir la clara de huevo a punto nieve.
• Agregar el edulcorante.
• Mezclar el puré con la clara de huevo y la leche desnatada.
• Batir hasta que esté espumoso.
• Enfriar en el congelador.
• Batir regularmente.
• Servir en vasos o copas.
• Se puede decorar con rodajas de limón o lima y salsa de frambuesa o fresas.

Este batido de mangostán es sabroso, fresco y con todos los nutrientes necesarios para convertirlo en saludable. Además puedes agasajar a tus amigos con esta bebida y regalarles salud.