Sopa anticolesterol y anti frío

En invierno, si sufres de hipercolesterolemia, que mejor que una sopa anti colesterol y anti frío. En esta receta encontrarás alimentos que poseen propiedades para combatir tanto el colesterol como el frío. El invierno y los niveles de colesterol no son muy buenos aliados. Se tiende a consumir alimentos más ricos en grasas, con lo cual los niveles de colesterol pueden subir. Para evitar que esto suceda puedes preparar una sopa de maíz que no sólo te ayudará a combatir el frío, sino también el colesterol.

Receta de sopa anticolesterol y anti frío

Ingredientes

• 1 lata de maíz cremoso
• 4 tazas de caldo de verduras casero, sin grasa.
• 2 cebollas de verdeo picadas.
• 2 claras de huevo batidas.
• 1 cucharadita de jengibre.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

• Licuar el maíz con el caldo.
• Colocarlo en una olla a fuego mediano.
• Añadir las cebollas picadas.
• Condimentar con el jengibre, sal y pimienta.
• Cocinar por 20 minutos.
• Luego incorporar las claras batidas.
• Revolver constantemente.
• Cocinar por 5 minutos más.
• Servir bien caliente.

Esta sopa es baja en grasas, rica en antioxidantes y proteínas que pueden ayudarte a reducir el colesterol y además combatir el frío.

Recuerda que a pesar del frío la actividad física es necesaria para mantener normales los valores de colesterol y triglicéridos en sangre.